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【肉松 ròu sōng】：特色肉制品。将瘦猪肉切碎，煮透蒸酥，加糖、酱油、葱、姜、茴香、红糟、猪油等调料，焙煎，脱水，炒松制成。较著名的有太仓肉松和福建肉松。前者纤维长，耐咀嚼，糖脂含量低，味咸鲜美。后者由于文火蒸酥时间长，糖脂及红糟含量大，故味香色红，入口即化，但不耐久藏。现较受欢迎的为含脂肪少的*弯肉松。相似词：宽松 松鼠 松垮 疏松 稀松 松针 松花 松球
三十一、像店里的一个招牌点心,用的便是价格较高的槟榔芋、台北运来的温体猪肉做成的肉松,配上蛋黄。
三十二、而且加料的选择余地也大,除了油条、肉松、榨菜,还有脆饼、肉糜、卤蛋、咸蛋、虎皮蛋……随便你点,随便你吃!”。