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31. 淡豆豉主要用于配药,较少用于日常食用,有退热作用的药物就是指淡豆豉。
32. 副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
33. 有千里莼羹,但还不用加盐和豆豉。
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34. 豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品,既可食用,又可以入药。
35. 随着春分的到来,风热犯肺渐成为春季外邪侵入的多发季节,其症初见为微恶风寒、发热、咽干喉痛、咳嗽、咯痰等,特别推荐葱白淡豆豉葛根汤。
36. 今天介绍给大家的是湖南风味的素烧冬瓜,特色是里面有豆豉和红尖椒。
37. 最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼:采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。
38. 大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
39. 重庆人都知道重庆永川的豆豉味道最好,豆豉跟东北的酸菜一样,既可以做米饭搭档,也可以做菜当调料,特别是做盐煎肉,要是没了黑豆豉根本不成菜。
40. 所以,贫血患者可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
41. 不想吃饭的时候,外婆会把腊肉切几片,摆在小碟上,再点一点豆豉、剁辣椒,放到鼎锅里蒸一会。
42. 我家有个亲戚住河西乡下,每次进城肩上少不了挑一担皮箩,去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。
43. 而像臭豆腐、酱豆腐、豆豉也能让人更好地消化和吸收。
44. 按此换算,香港食环署公布的鹰金钱金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量均超出国家标准,甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量超出四倍多。