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一、香脆虾酱鸡虽然不是潮州菜，但也许是太受新加坡人的欢迎了，因此厨师把它也列入菜单里头。
二、中国有四大菜系:川菜,粤菜,鲁菜和潮州菜.
三、汕头是很美的，它以手工艺品和潮州菜闻名于世。
四、吃潮州菜怎么能少得了潮州蒸鲳鱼呢？滑嫩的鲳鱼肉在口中融化，可见它有多新鲜。
五、鱼露是潮州菜常用的调味料。
六、潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。
七、公司经营风格以粤菜为主，兼营潮州菜、川菜、湛江菜、客家菜、各式糕点、西饼、北方小食等。
八、海陆丰的渔家风味,和精致而清淡的潮州菜截然不同,带着浓重的咸鲜。