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(1) 性状本品是多种蛋白胨混合的特殊蛋白胨，富含各种分子量的肽，常用于培养要求高的微生物。

(2) 添加蛋白胨、椰子汁、硫胺素和肌醇效果不明显.

(3) 蛋白胨是一种酶消化的蛋白质用来培育非挑剔的有机体,生产低级别的增长.

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(4) 胰蛋白胨和牛血清白蛋白可部分解除血清对噬菌体的失活作用。

(5) 初步鉴定出蛋白胨中的某些物质是它的生长因子.

(6) 此外，利用南瓜汁、蛋白胨和蜜糖配成食物诱饵置于诱捕器内，则可以捕杀雌性和雄性的南瓜实蝇和瓜实蝇。

(7) 结论生理性刺激物蛋白胨对胃粘膜具有适应性细胞保护作用.

(8) 这种蛋白胨的蛋白质含量极高.

(9) 在对氮源的利用上，供试香灰菌株对酵母粉、麸皮和蛋白胨的利用较好，对硝态氮和铵态氮的利用较差。

(10) 对LZ3200菌株摇瓶发酵条件进行优化，确定了所用碳源、氮源的种类，其最优碳源为葡萄糖，适宜氮源为脑心浸液，或酵母粉、牛肉膏和蛋白胨组成的复合氮源。