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(61) 蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。
(62) 而且由于减少了水分,豆腐干中营养素含量更高,变成了营养素的浓缩品。
(63) 而红米则含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体内及维持身体正常体温,它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血剂预防贫血的功效。
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(64) 从营养学角度来看,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。
(65) 加上酒精要代谢时,需要维生素B1、菸碱酸,大量消耗这些营养素而没有得到及时补充,容易造成神经病变。
(66) 洋葱中含有维生素C、栎精、钙、磷、铁等几乎所有的营养素,可降低胆固醇,减轻眼鼻周围皮肤的红肿,具有很好的防治高脂血症的效果。
(67) 香蕉醋所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内,会发生柠檬酸循环作用,将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解,转化成能量,避免脂肪囤积。
(68) 雅培益力佳改善生活习惯外加营养素中秋临近,各大商场摆售的月饼琳琅满目,美味诱人。
(69) 规定需要在白面粉中添加硫胺素、核黄素、菸硷酸及叶酸,称之为强化面粉,以弥补精制过程失去的营养素。
(70) 白菜,广东称之绍菜或黄芽白,含有丰富的粗纤维和钙、铁、钾等营养素,而且其含有的热量较低,具有退烧解热、止咳化痰的食效。
(71) 苦瓜一向是苦味食物的首选,不仅含有极多的苦味素、苦瓜甙等苦味物质,还富含维生素C、维生素B等营养素。