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1. 白酒类标签必须要注明：酒名、配料表、酒精度、净含量、制造者、经销者名称、生产日期、保质期，产品标准号及质量等级等内容。

2. 白酒的品质分档与它的酿造时间和酒精度有关.

3. 轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。

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4. 酿造工业用多功能分析仪器，适用于酿造品之糖度，酒精度及萃取程度分析。更是一部适用于发酵室及酒窖品质管制理想的监测仪器。

5. 就酒的种类而言,对于中老年人以酒精度数较低的红葡萄酒、绍兴黄酒、客家娘酒等为佳。

6. 也幸好这宋代的酒精度数较低,林冲虽不常饮,但也能对付一些,见苏轼如此豪气,自是不能推脱,当下也痛饮了一杯。

7. 酒精度高,夜场玩“劈酒”的不醉无归。

8. 如果一些被假冒的高档啤酒酒精度较高,他就往“原料”啤酒中搀兑酒精。

9. 果味芳香，带有红色水果的香味，如草莓、蓝霉、黑霉等香味。温和而又有果味芳香，甜度和酸度相当平衡，酒精度较低。

10. 一般而言,“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢,代表着酒浓度、稠度或是酒精度高,品质好;反之,“短挂杯”指酒痕流的速度比较快,品质较差。