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(61) 但凡是地道广州人,极少有能抵挡得住葱油诱惑的,从葱油鸡到葱香鲈鱼,只要有那点点葱香透出,老广们下意识就要咕嘟一声吞个口水。
(62) 野生攀鲈鱼经人工驯养、繁殖,如今开始进入池塘养殖,这标志着我省淡水养殖又增添名贵新品种。
(63) 如粤菜中的菊花凤骨、大红菊,鲁菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉鸡,沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等,可以参照选用。
(64) 松鼠鱼其实不只用鳜鱼可以做,用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼都可以做,也各有风味。
(65) 冻死的都是热带鱼,除罗非鱼外,还有鲈鱼和部分土鲮鱼。
(66) 还有一种走到一起海鲜,叫攀鲈鱼,又称接吻鱼。
(67) 西风吹起鲈鱼兴,已在桑榆暮景。
(68) 6月是捕获鲈鱼的最好时节,因为这时是鲈鱼的饵料海蜒最繁盛的时候。