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182、炊管班长程进标指了指5个直径约1米的立式圆筒说,这叫慢热式蒸锅,按设计主要是烹调加工西餐的。
183、大家来这里寻幽访古,吟诗赌酒,烹调佳味,好不自在。
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184、九指神丐洪七公就曾经说过,真正的烹调高手,不是做大鱼大肉,而是在青菜豆腐上见功力。
185、一碗精心烹调的糖醋排骨,孟辉吃出了记忆中家的味道,那是妈妈做的糖醋排骨的味道。
186、蒸是一种很快速的烹调法,特别适合薄鱼排,因为很快就可以熟透,将香料放在鱼肚中或者铺垫在肉下面,能使海鲜呈现多层次的香味。
187、乃或杀数人以示威,或至杀数百人以绝祸,又或以烹调未善遂斩庖人,或以谀媚未工竟诛近侍。
188、只要改进烹调法,巧妙安排跟得上。
189、凭借科技之“手”,“乐悟”已在一粒小棉籽上“切”出了烹调油、色拉油、棉粕、短绒、高低温棉蛋白等7个产品。
190、实际土,在人类取得火种以后,吃熟食便成为人类的饮食习惯,以致发展为烹调学。
191、粤菜食谱绚丽多姿,烹调法技艺精良,并以其用料广博而杂著称。
192、原料主要为豆腐皮,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃。
193、于是我们不得不请来中国合作伙伴带上中国橱师,让他们亲眼看看我们的整个加工处理过程,并当场烹调让他们品偿。
194、周幔亭先生尝集十数种烹调,若盛馔以馈当道,名人韵事,固自不同。
195、孟达是扶风人,客寓益州,在益州本土没有多少社会关系和影响力,这种身份将使刘备烹调起自己来没有多少顾忌。
196、“炼制这种生物柴油非常容易,你需要将废烹调油过滤,除去甘油基,即油中最黏稠的部分,然后加上醇分子(甲醇)和灰汁(苛性苏打)。
197、比如日本品牌的微波炉一般会设计几十个烹调程序,但大多数消费者一年到头可能就用到4个按键。
198、齐藤是东京颇为知名的一家寿司餐厅,大厨有着超过20年的烹调经验,对于食材的选择、最佳食用时间、饭团捏握力度等都能完美掌控。
199、考古学家在底格里斯河和幼发拉底河之间的美索不达米亚地区,发掘出公元前1700年的一些石制铭牌,牌上镌刻着用水牛、羚羊和鸽子肉制作菜食的烹调法。
200、天天宰猪割羊,屠鹅杀鸭,好似临潼斗宝的一般,都要卖弄自己家里的好厨役,好烹调。
202、北京汇珍楼饭庄高级烹调技师艾广富,就是餐饮界的一位“烹鸡高手”。
203、在烹调肉类过程中,一定要注意温度与烧煮时间,防止食品里生外熟。
204、水碓(dui)坊的作用为烹调食物,可以把采集来的农作物和猎物转化为食物。
205、此外,不知道如何烹调,也是人们拒绝“特菜”的原因,比如宝塔菜。
206、为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。
207、美国人喜欢吃中国菜,更佩服中国烹调术,但对中国食材的“外国化”并不理解,以为是为了就地取材呢。
208、这本食谱,除了介绍经典小贩美食的来源、烹调法、味道和口感,以及营养价值,还赋予每道菜肴新的诠释,鼓励人们以传统风味为基础,发挥创新精神。