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【乳酸菌 rǔ suān jūn】：凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物 乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。相似词：乳酸 优酸乳 聚乳酸 乳酸钙 磷酸肌酸 酸酸的 杆菌 杀菌
31 乳糖可以被乳酸菌发本季生成乳酸.
32 乳酸菌：在酸牛奶和酸奶高浓度发现，健康的细菌，也被称为益生菌。
33 用鲜牛乳为主要原料，添加蔗糖和营养素等辅料，经酵母和乳酸菌混合接种发酵，生产出低醇乳酒。
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34 以从传统乳制品中分离得到的7株乳酸菌为出发菌株，应用琼脂扩散法，以黄色微球菌为指示菌，筛选到了一株具有较大抑菌作用的乳酸菌。
35 太子奶集团是中国最大的发酵型乳酸菌奶饮集团。
36 乳酸菌在自然界分布广泛，其中比较有代表性的菌属为乳杆菌属、乳球菌属、片球菌属和明串珠球菌属。
37 黑麦面团的发酵可通过使用乳酸菌和乙酸菌来酸化面团来完成。
38 磺胺类药物本身对乳酸菌亦有杀伤作用.
39 综述了目前食品工业中的主要乳酸菌菌种及其应用，并介绍了发酵奶制品的主要乳酸菌菌种及其特性。
40 融合乳酸菌胞外蛋白酶USP45讯息胜肽、乘载蛋白及表层蛋白质静默基因C端123个胺基酸，表现于副乾酪乳杆菌或乳酸链球菌。
41 以仙人掌、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的仙人掌乳酸饮料。
42 综述了微生物细胞液芯包囊固定化技术的原理和方法，以及液芯包囊技术在益生菌的包囊及乳酸菌发酵剂生产中的应用。
43 以牛乳和杜仲茶粉为主要原料，经乳酸菌发酵后，制成茶粉与酸奶结合的功能性新型酸奶。
44 空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。
45 希明给我带来乳酸菌做优酪乳.
46 生物肥料品种众多,常见的有生物有机肥、有机物料腐熟剂、微生物接种剂、光合细菌肥料、复合微生物肥料、EM菌剂、乳酸菌有机肥等等。
47 而在位于海淀区蓟门桥附近的一个报刊亭,北京商报记者看到味全的活性乳酸菌饮品和其他能够直接在常温条件下存放的饮料一起被摆放在报纸旁。
48 家庭自制酸奶最好用酸奶机,因为它可以提供稳定的温度,保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌,而不是其他杂菌。
49 运用黑水虻、蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫,乳酸菌菌等多项目技术,可以把100吨餐厨垃圾或鸡猪粪便转化成20吨虻虫蛋白、46吨液体有机肥和34吨有机肥。
50 被三元和新华联破产重整后的湖南太子奶并没有在乳酸菌市场上打个漂亮的翻身仗,亏得厉害。
51 乳酸菌的生物屏障和化学屏障作用使有害菌的繁殖受到抑制,减少体内的毒胺、靛基质、吲哚、氨、硫化氢、粪臭素等有毒物质产生,使机体衰老过程变得缓慢。